为进一步加强肉制品安全管理，严厉打击肉制品违法犯罪行为，守护好“群众舌尖上的安全”，现面向社会公开征集肉制品违法犯罪线索。有关事项通告如下：

　　一、线索征集范围

　　（一）制售有毒有害食品违法犯罪

　　1.在卤制品及肉糜制品中非法添加亚硝酸盐、工业色素的违法犯罪行为；

　　2.在麻辣烫、卤制底料中非法添加罂粟壳、庆大霉素的违法犯罪行为；

　　3.在调味品中非法添加罗丹明B、苏丹红等工业染料的违法犯罪行为；

　　4.在水发产品中非法添加工业火碱、甲醛的违法犯罪行为；

　　5.在海鲜中非法添加恩诺沙星、地西泮、呋喃类药物的违法犯罪行为；

　　6.使用“地沟油”“复炸油”制作炸鸡、汉堡等的违法犯罪行为。

　　（二）制售不符合安全标准食品违法犯罪

　　1.经营病死、死因不明或检验检疫不合格畜禽的违法犯罪行为；

　　2.兽药、重金属和致病性微生物超标的违法犯罪行为。

　　（三）制售假劣产品违法犯罪

　　1.经营烧烤、米线、麻辣烫及肉干制品中用非法使用鸡肉、猪肉、鸭肉等冒充牛、羊肉的违法犯罪行为；

　　2.在保健品会销场所销售用牛奶或牛奶替代物冒充的驼奶、牦牛奶等违法犯罪行为。

　　（四）养殖屠宰环节违法犯罪

　　1.养殖场(户)在养殖过程中使用“瘦肉精”等违禁药品及其他化合物的违法犯罪行为；

　　2.未按规定对病死畜禽进行无害化处理或者销售、随意弃置病死畜禽等违法犯罪行为；

　　3.屠宰厂(场)未严格实施入场查验和肉品品质检验、销售未经检验检疫动物产品等违法犯罪行为；

　　4.生猪、肉牛、肉羊和肉鸡定点屠宰厂（场）、其他单位和个人对此类产品注水、注药或者注入其他物质的违法犯罪行为；

　　5.私屠滥宰生猪、肉牛、肉羊和肉鸡屠宰等重点场所的违法行为或收购加工病死畜禽“黑窝点”；

　　6.食品生产经营单位使用来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格以及证货不符的畜禽产品的违法犯罪行为；

　　7.其他关于畜禽养殖、屠宰、无害化处理、生产加工、销售等环节的违法犯罪行为；

　　二、举报原则

　　（一）举报人可实名或匿名举报，可通过当面、信函、电话等方式进行举报；

　　（二）举报人要对提供线索的真实性负责，不得故意捏造或夸大事实诬陷他人。对恶意举报的，公安机关依法追究其法律责任；

　　（三）对提供违法犯罪线索的举报人，公安机关将对其信息严格保密，依法保护人身安全；

　　（四）对举报人威胁恐吓、打击报复的公安机关将依法追究其法律责任。对包庇、纵容、窝藏犯罪嫌疑人的，为犯罪嫌疑人提供帮助的，伪造毁灭证据的，将依法从严惩处。

　　三、公开征集时间

　　自通告发布之日起至2026年12月20日止。

　　四、问题线索受理联系方式

　　1.白山市公安局受理电话：110

　　电子邮箱：bshzzd@sina.com

　　邮寄地址：白山市公安局环食药侦支队（浑江区公安分局城南派出所四楼）

　　2.白山市市场监督管理局受理电话：12315

　　电子邮箱：bssab2025@163.com

　　邮寄地址：白山市市场监督管理局食品生产监督管理科

　　3.白山市农业农村局受理电话：0439-3212908

　　电子邮箱：bsmyjcyk@163.com

　　邮寄地址：白山市浑江区新华路89号

　　五、线索征集说明

　　（一）欢迎社会各界积极参与线索征集，我们将对线索提供人和提供内容严格保密，依法保护线索提供人权益，并对问题线索进行认真核查，切实回应各方关切。

　　（二）为使反映的问题能够得到及时有效的处理，请详细说明问题线索发生的时间、地点、主要情况、主要事由、相关证据及联系方式，保证内容真实、客观、具体。

　　特此通告。

                                                                                   　　白山市公安局

                                                                                   　　白山市市场监督管理局

                                                                                   　　白山市农业农村局

                                                                                    　　2026年2月27日